STRACKTUFO, nostra esclusività, è prodotto con caratteristiche molto simili al taleggio. E’ un formaggio al tartufo di latte intero vaccino. La pasta è, contraddistinta dalla presenza di frammenti di tartufo fresco; l’aroma è esclusivo caratterizzato dalla presenza del tartufo; il sapore dolce-gustoso del formaggio si combina con quello del tartufo originando un profumo delicato e invitante.