MALGA
Il gusto inconfondibile del latte di montagna
Il gusto inconfondibile del latte di montagna. Si tratta di un formaggio esclusivo e di produzione limitata che nasce in una zona incontaminata nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio. E' un latteria nostrano di montagna le cui caratteristiche produttive sono simili a quelle del pregiato Bitto: latte crudo intero appena munto, lavorato con l'antica ricetta tramandata dai casari per conservare intatti tutti gli aromi ed i sapori. A garanzia dell'autenticità, il marchio con la denominazione e l'indicazione geografica del luogo d'origine, è impresso, ripetuto a raggiera, su di un piatto al momento della produzione. Malga Bormio conserva in sé il gusto inconfondibile e l'aroma inimitabile del buon latte di montagna.