Please enable JS

GRANETT


Esclusivo formaggio duro di capra

100% latte di capra
GRANETT, una nostra esclusiva produzione limitata, è un formaggio semigrasso di capra a pasta dura cotta, a lenta maturazione ottenuto da coagulazione presamica del latte di capra fresco parzialmente scremato per affioramento. La tecnica produttiva, simile a quella del grana è del tutto tradizionale, richiede tutta l’esperienza del casaro e molteplici operazioni manuali. La consistenza della pasta è compatta leggermente granulosa, asciutta. Il gusto è sapido e pieno ma non piccante, il sapore è tipicamente caprino con un aroma fragrante e delicato caratterizzato da una piacevole venatura dolce.
  • Forma Intera

    1,5 Kg P.V.

ENERGIA Kj 1.559 Kcal 376
GRASSI 30 g
- di cui ACIDI GRASSI SATURI 23 g
CARBOIDRATI 0 g
- di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 26 g
SALE 1,1 g