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ROCCAPRINA
Robiola di capra stagionata
Roccaprina è un originale robiola stagionata di capra che nasce a lavorazione artigianale con latte di capra intero. Crosta naturale con leggera vegetazione, pasta morbida, aromatica, Roccaprina è una specialità nostrana dal sapore esclusivo, particolarmente indicata per gli intenditori e i buongustai.
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Forma Intera
400 g P.V.
| ENERGIA | Kj 1435 Kcal 346 |
|---|---|
| GRASSI | 29 g |
| - di cui ACIDI GRASSI SATURI | 22 g |
| CARBOIDRATI | 0 g |
| - di cui ZUCCHERI | 0 g |
| PROTEINE | 20 g |
| SALE | 1,4 g |
Crostata di verdure con cuore morbido alla robiola
In cucina con amore & Fantasia
Ricetta velocissima e strepitosa per la sua facilità e bontà.
INGREDIENTI
pasta sfoglia rettangolare
zucchine grigliate
pancetta
Roccaprina Gildo Formaggi
PROCEDIMENTO
Tagliamo la pasta sfoglia a strisce rettangolari alte circa 3.5/4 cm, occupiamone metà con la pancetta, fettine di formaggio di capra e zucchine grigliate, pieghiamo la pasta sfoglia "libera" e arrotoliamo formando appunto delle rose, mettiamo in forno su carta oleata ben distanziate in modo che cuociano bene, meglio ancora sarebbe utilizzare la teglia da muffin, 25 minuti a 180°C e.....Buon Appetito.
In cucina con amore & Fantasia