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VECCHIA BAITA
Taleggio DOP basso
LO STAGIONATO DI GROTTA DEDICATO AI BUONGUSTAI
PRODOTTO E STAGIONATO SECONDO L’ANTICA TRADIZIONE DELLA VALSASSINA
Produzione nostrana limitata VECCHIA BAITA , è taleggio a lavorazione estremamente tradizionale sottoposto a lunga e accurata stagionatura, nelle nostre grotte naturali, percorse da soffioni freschi, un microclima molto favorevole. A maturazione completa che avviene dopo 60 giorni si presenta con la crosta rosata e microflora in superficie, la pasta burrosa e fondente un gusto intenso, inconfondibile molto aromatico. Per assaporarlo con tutti i suoi aromi, basta raschiarlo leggermente in crosta.
Produzione nostrana limitata VECCHIA BAITA , è taleggio a lavorazione estremamente tradizionale sottoposto a lunga e accurata stagionatura, nelle nostre grotte naturali, percorse da soffioni freschi, un microclima molto favorevole. A maturazione completa che avviene dopo 60 giorni si presenta con la crosta rosata e microflora in superficie, la pasta burrosa e fondente un gusto intenso, inconfondibile molto aromatico. Per assaporarlo con tutti i suoi aromi, basta raschiarlo leggermente in crosta.
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Forma Intera
1,7 Kg P.V.
I TALEGGI
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GILDO'C -
DOLCEAROMA -
VECCHIA BAITA