HOME / TRADIZIONALI DI MONTAGNA / CROTT VALCHIAVENNA
×
![]()
CROTT VALCHIAVENNA
Vecchio Granriserva
Nostrano, alla vecchia maniera.
Crott Valchiavenna è un formaggio nostrano di latteria a latte crudo, che interpreta l'antica tradizione casearia di questa valle. Le mucche di razza alpina, per adeguarsi al rigido clima montano, sono alimentate con foraggi verdi e fienati. La tecnica di lavorazione è molto tradizionale: latte vaccino intero appena munto, ancora caldo, lavorato a crudo per conservare la preziosa flora secondo antiche regole tramandate nel tempo, ottenendo così un pregiato prodotto artigianale dove profumi e sapori sono inconfondibili.
A garanzia dell'autenticità la denominazione viene indelebilmente impressa su di un piatto all’atto della produzione.
-
Forma Intera
8 Kg P.V.
-
1/2 Forma
4 Kg P.V.
-
1/4 Forma
2 Kg P.V.
| ENERGIA | Kj 1.550 Kcal 373 |
|---|---|
| GRASSI | 28,5 g |
| - di cui ACIDI GRASSI SATURI | 19,6 g |
| CARBOIDRATI | 0,9 g |
| - di cui ZUCCHERI | 0,1 g |
| PROTEINE | 28,5 g |
| SALE | 1,6 g |
